Hovězí svíčková - vakuově balená (balení 5 ks - chlazené)
{{ currPrice.toLocaleString() }} Kč
({{ currDiscountLevel }} Kč s DPH/{{ variants[0].unit_si }})
({{ currDiscountLevel }} Kč s DPH/{{ variants[0].unit_si }}/den)
-
+
Výhodnější cena:
{{ discount[0] }} {{ isNaN(discount[2]) ? "" : "- " }}{{ discount[2] }} {{ discount[3] }}
| {{ discount[1] }} Kč/{{
discount[3] }}
{{ discount[0] }} | {{ discount[1] }} Kč
Vyberte variantu:
{{ variant.name_attributes }}
(Kód: {{ variant.goods_code }})
Skladem
Vyprodáno
(Předpokládaná dostupnost: {{ variant.returning_date }})
Popis produktu
Co od nás dostanete:
- Čerstvou hovězí svíčkovou (filet mignon).
- Odblaněnou od vrchní blány (blána je tvrdá a mohla by být žvýkavá).
- Nakrájenou na steaky o tloušce 2,5 až 4 cm (1 až 1,5 palce). Tloušťka steaků zajistí, že zůstanou šťavnaté.
- Steaky osolíme a opepříme. Svíčková má jemnou chuť, kterou není třeba příliš maskovat - nepoužíváme marinádu)
Grilování steaku
-
Příprava grilu:
- Předehřejte gril na vysokou teplotu (cca 230-260 °C / 450-500 °F). Pokud používáte gril na uhlí, nechte uhlí hořet, dokud nejsou pokryty bílým popelem. Plynový gril předehřejte s víkem zavřeným.
-
Čištění a mazání roštu:
- Pomocí kartáče na gril očistěte rošt od případných zbytků z předchozího grilování. Poté lehce naolejujte rošt, aby se steaky nepřilepily.
-
Grilování steaků:
- Položte steaky na předehřátý gril. Grilujte je přibližně 3-4 minuty na každé straně pro medium-rare, 4-5 minut na každé straně pro medium. Doba grilování závisí na tloušťce steaku a požadované propečenosti.
- Otočte steaky jen jednou, aby se vytvořila krásná grilovací mřížka a steaky se rovnoměrně propekly.
- Použijte teploměr na maso, pokud chcete být přesní: 52-54 °C (125-130 °F) pro medium-rare, 57-60 °C (135-140 °F) pro medium.
-
Odpočinutí steaků:
- Po grilování přeneste steaky na talíř a nechte je odpočívat přibližně 5-10 minut. Tento krok je důležitý, aby se šťávy v mase rovnoměrně rozložily a steak zůstal šťavnatý.
Přílohy:
- Podávejte s oblíbenými přílohami, jako jsou pečené brambory, grilovaná zelenina nebo čerstvý salát.
- Můžete také přidat omáčku, jako je bylinkové máslo, pepřová omáčka nebo chimichurri.
Alergeny
PODMÍNKY UCHOVÁNÍ - Skladujte při teplotě 0-4 °C.
